聽說法國超級流行的一款---名古屋面包

裏面有紅酒浸泡過的提子乾，表面有花生碎和墨西哥醬，顏值和內涵共存的哦！吃過，味道久久不能忘記哇~~~趕緊試試吧！

用料  

聽說法國超級流行的一款---名古屋面包的做法  

1. 準備好原材料；

2. 將除黃油所有的原材料，攪拌成團，麪筋攪拌至6成的時候，將黃油放進去；

3. 將麪糰分割爲60g的小麪糰，分割之後揉圓、靜置10分鐘左右；

4. 調製墨西哥餡料所使用的原料；

5. 黃油隔溫水軟化成液態，加糖粉，攪拌均勻，放涼加雞蛋，攪拌均勻之後加易小焙蛋糕粉，攪拌均勻即可；倒入裱花袋，備用

6. 取25g左右提子乾包進麪糰裏面，底部口收好；麪包表面沾蛋清，然後沾花生碎；放入淋膜杯裏面，開始發酵

7. 發酵爲原體積的2-2.5倍大小，裱花袋上面擠墨西哥醬即可；

8. 放入預熱好的烤箱170℃烤制12-15分鐘；

9. 麪包上面還可以寫字哦~~
   （表面篩的是糖粉哦！）

小貼士

墨西哥餡料比較容易上色，烘烤溫度不能太高，要時刻觀察着烤箱；
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