一鍵式麪包機食譜:假裝少女心的火龍果麪包
買了紅心火龍果吃了一半,心想剩下的就做個麪包試試吧,結果還挺成功的,於是在這裏記錄一下。
用料
麪包粉 | 250克 |
紅心火龍果汁(過濾後) | 80克 |
全脂牛奶 | 30克(視麪粉吸水度不同而調節) |
全蛋液 | 25克 |
糖 | 24克 |
鹽 | 2克 |
酵母 | 3克 |
黃油 | 25克 |
一鍵式麪包機食譜:假裝少女心的火龍果麪包的做法
大約半個火龍果打成泥(我比較懶,直接切塊用叉子壓成泥),過濾取汁80克。剩下的果肉別浪費,加到酸奶裏吃了吧🍹
接下來,把除了黃油以外的其他原材料全部加入麪包桶中,第一次不確定比例可以預留10克牛奶。我沒拍圖,因爲麪包機放好原料的樣子都差不多的( ̄∇ ̄)
選擇“甜麪包”或“白麪包”檔,上色度選擇淺色。一定不要忘了選淺色,不然烤出來顏色很深的一坨,跟少女心完全不沾邊,簡直是鬍子拉碴的大漢。
開始揉麪五分鐘之後加入軟化的黃油,繼續揉。
省略了中間的過程。出爐。
粉色淡了不少,但還是挺少女的。
但當我們切開它的時候,會發現它稍微有些表裏不一……心情複雜地吃掉這個虛僞的麪包——還蠻好吃的!那我就原諒你吧╮(╯▽╰)╭
🍞🌸
小貼士
蠻好玩的,下次有時間的話做成小餐包,烤的時間短的話,表面的粉色也許會保留得更多一些。