奶酪吐司(麪包機版)
逛超市時兒子買了好多小奶酪,卻又放那兒不吃了。爲了消滅它們,我用這些小奶酪做了吐司,口感口味真心不錯!
用料
高筋麪粉 | 300g |
小奶酪(4小盒) | 100g |
牛奶 | 150ml |
酵母 | 3g |
糖 | 25g |
鹽 | 1g |
黃油 | 15g |
奶酪吐司(麪包機版)的做法
先將除黃油以外的所有材料放進麪包機,走一個揉麪程序。
一個揉麪程序後加入黃油,設定一個鬆軟麪包程序,磅選1.5LB,燒色淺。
當第一次發酵完成後,將麪糰取出排氣卷卷。
然後把麪包機裏的攪拌棒取出,把卷好的麪包坯放回麪包機裏。
比程序設定的時間提早十分鐘取出,晾涼、切片、好啦~
小貼士
1、小奶酪有好幾種口味,我今天用的是藍莓口味的,不過我還是喜歡原味的。
2、如果想加葡萄乾蔓越莓什麼的,可以在一發後造型時捲進去。