拉絲鬆軟酸奶麪包，麪包機烤箱綜合版

以前一直用麪包機自動擋做麪包，但總是不出拉絲的效果。今天試着用麪包機烤箱綜合的方法試試。

用料  

拉絲鬆軟酸奶麪包，麪包機烤箱綜合版的做法  

1. 除色拉油外，全部放入麪包機，攪拌30分鐘後，加入色拉油。再攪拌30分鐘。

2. 按麪包機發酵程序，發酵60分鐘。發至2倍大。

3. 按麪包機攪拌擋一分鐘排氣，取出時滴點色拉油，便於取出，不粘手。直接可以扣在面板上。

4. 在麪包機中取出麪糰，把麪糰分成八份，靜止5分鐘後，用擀麪杖杆平，弄形。放入烤箱中，發酵30分鐘。發至，1.5倍大。

5. 烤箱預熱5分鐘，刷上蛋黃液。上下火170，烤20分鐘。

小貼士

2.根據酸奶的種類，試着加糖的量。我用的是君樂寶酸奶，開始加25克不甜