網紅冰面包 食譜坊 麪包 5.96K 大中小設定文字大小 用料 高筋麪粉 200克 牛奶 90克 乾酵母 3克 細砂糖 30克 黃油 30克 雞蛋 1個 紫薯粉 10克 鹽 2克 餡料部分 白砂糖 60克 淡奶油 400克 網紅冰面包的做法 麪粉，白糖，酵母，鹽，紫薯粉混合均勻 打入一個雞蛋 加入牛奶揉成團，加入黃油，摔打出膜 這是摔打，揉，15分鐘出的膜 整理好的麪糰，醒15分鐘 分成6等份，放入烤箱發酵1小時 發酵好了 發酵好的麪糰上撒點麪粉 放入烤箱上下火160度烤15到18分鐘 我烤了16分鐘，具體時間還是要根據各人烤箱來 紫薯粉放的比較少，顏色也是淡淡的，喜歡顏色深點的，可以放蒸熟的新鮮紫薯泥 淡奶油加入白糖打發 奶油可以打硬點，我這個打得比較稀 麪包放涼，用筷子掏空內心 擠入奶油，放冰箱冷藏3小時 冷藏好的了，清清涼涼真好吃 夏天寵兒 餡料超滿足 自己做，吃着放心 TAG標籤：網紅冰 網紅冰面包 好吃 麪包 #
