Beef Pie牛肉派
用料
派皮(puff pastry) | 2張 |
餡料 | |
牛肉末 | 200克 |
番茄 | 1-2個或者番茄罐頭一罐 |
洋蔥 | 1個 |
胡蘿蔔 | 1根 |
蒜 | 3瓣 |
番茄醬 | 2勺 |
鹽 | 小半勺 |
料酒 | 1勺 |
馬蘇裏拉芝士 | 適量 |
Beef Pie牛肉派的做法
我用的是這種酥皮
將胡蘿蔔和洋蔥放入攪拌機
打碎備用
我那個這種番茄罐頭,可以用新鮮番茄切小塊
熱油加入蒜末炒香,然後放入牛肉末翻炒,半熟後,加一勺料酒,打好的蔬菜和番茄,翻炒後,加入番茄醬,鹽,即將炒幹一些,放涼
沒有做派的模具,就用這個代替
模具刷點油,將酥皮切出圓形,鋪好將餡料裝入派皮中,頂上放馬蘇裏拉芝士,再切一個圓形派皮,蓋住,用叉子延邊壓一圈,封住
頂上戳些洞
烤箱200度,20分鐘出爐
外皮酥脆,肉多多的美味派~