🇮🇹意大利披薩兩吃

以前吃一頓必勝客能頂一年，可自從去了意大利，才知道什麼是真正的披薩，瑪格麗特、四季都很喜歡，但最愛的還是新鮮水牛奶酪披薩
閉關在家，材料不齊全，冰箱食材隨意mix

用料  

🇮🇹意大利披薩兩吃的做法  

1. 酵母和鹽加入麪粉中，分次加水攪拌成絮狀，揉成麪糰，然後再將橄欖油揉進麪糰。蓋好保鮮膜，再用溼布蓋好，連同一碗熱水，一起放進烤箱，發酵至兩倍大

2. 面板撒乾麪，將麪糰按壓排氣，擀成長方形，我用的28*25的烤盤。烤盤撒乾麪，放入薄面餅，用叉子戳出小孔

3. 在餅底刷上番茄膏

4. 一半鋪上香腸、培根，另一半鋪上金槍魚，然後撒上玉米粒和洋蔥圈，我額外放了幾片黃色西葫蘆用來配色

5. 最後放切片的小三角，淋上沙拉醬和羅勒碎（家裏沒有馬蘇裏拉，就用小三角替代了）

6. 烤箱預熱10分鐘，中層，上下火200度，烤20分鐘

7. 意式薄餅重點要“薄”