這個披薩餅底不要太脆了哦 食譜坊 披薩 2.54W 大中小設定文字大小 別看顏值,好吃是王道~下次我補個美照來 用料 麪粉 1000克 乾酵母 5克 水 260克 黃油 30克 鹽 5克 糖 30克 這個披薩餅底不要太脆了哦的做法 先把除黃油和鹽以外的材料全部倒進小美主鍋混合均勻,啓動一個揉麪程序揉成團,再加黃油和鹽,走兩個揉麪程序,揉圓看起來很光滑了取出整圓形,盆底噴脫模油,把麪糰放進去蓋保鮮膜室溫發酵兩倍大 把麪糰分割成4份滾圓 擀成餅,用叉子叉孔,醒發15分鐘送入烤箱,放石板烤五分鐘,多餘的可以放冰箱冷凍儲存 刷披薩醬,放各種喜歡吃的料 送烤箱,放在石板上 我用230度烤了8分鐘 出爐 特別脆的餅底 TAG標籤:太脆 披薩 餅底 #