自制雙拼披薩（烤腸，榴蓮味）

自從研究美食後，什麼都想自己做，最近又做起了披薩，還別說，味道和買的真心一樣好吃，食材還可以根據自己口味來調整！

用料  

自制雙拼披薩（烤腸，榴蓮味）的做法  

1. 披薩餅自做，先把酵母用少許水化開，黃油喝溫水融化。把糖，鹽雞蛋，酵母水，牛奶和麪，純牛奶根據自己的麪粉來添加，不軟不硬就可以，再加入融化的黃油，一起揉麪，揉成光滑的麪糰

2. 揉好的麪糰蓋上蓋子讓它發酵兩倍大

3. 醒發到兩倍大後，再次反覆揉麪，分成三等份，我用的是9寸烤盤，烤盤刷上一層油，擀成圓薄餅，用叉子把麪餅紮成上圖一樣，這樣烤時才能排氣，不起泡

4. 如果吃不完要留着下次用，可以上下200°先烤三分鐘，烤熟後放涼再冷凍，想吃再拿出來直接放料烤就可以

5. 先刷上一層披薩醬（番茄醬），放上一層芝士碎，再放自己喜歡的食材，我這次是一半榴蓮，一般烤肉腸，再鋪上一層芝士碎

6. 烤箱上下200°，時間20分鐘（時間，溫度根據自己烤箱來定）

7. 香噴噴出爐

8. 一樣的拉絲，一樣的香味

9. 是不是和買的差不多，其實超做也特別簡單！

小貼士

我這個量做三個9寸的麪餅，吃不完可以烤熟後放涼再放冰箱冷凍，下次吃直接拿出來烤就可以。食材可以根據自己口味來定