家庭版火腿培根披薩

用料  

家庭版火腿培根披薩的做法  

1. 準備所需食材備用

2. 將培根切成小塊，與青椒塊、洋蔥丁放入烤箱，以170度的溫度烤5分鐘，取出備用

3. 將高筋麪粉150克、細砂糖1克、酵母1.5克、鹽1克、清水80克混合成麪糰，隨後加入黃油，將麪糰揉至光滑，將麪糰蓋上保鮮膜發酵至2倍大

4. 將披薩盤上塗一層黃油（今天做了長方形披薩補圖）

5. 在案板上撒一層面粉，將發酵好的麪糰取出放在案板上，將麪糰擀成圓餅,大小要比模具小，將擀好的麪餅放入披薩盤中，把麪餅撐至與盤子一樣大，邊緣要厚一些（今天做的長方形披薩補圖）

6. 在麪餅上刷一層雞蛋液，用叉子戳上小孔便於排氣，將麪餅再次發酵20分鐘

7. 在發酵好的麪餅中間均勻地塗上披薩醬，在撒上一層芝士條(芝士條留一小半)，在放上玉米粒、豌豆粒、火腿粒，隨後加入培根塊、青椒塊、洋蔥丁，

8. 220度預熱烤箱10分鐘,將烤盤放入預熱好的烤箱，以220度上下火中層先烤15分鐘，（烘烤時間一共20分鐘）

9. 15分鐘時間到取出，撒上剩餘的芝士條，繼續烤5分鐘，待芝士條融化即可取出

10. 成品就這樣了