培根火腿至尊披薩（附披薩醬做法）

披薩，很有名氣的一道西餐，很多人都鍾愛它的美味

用料  

培根火腿至尊披薩（附披薩醬做法）的做法  

1. 準備好餅底所用的材料

2. 將酵母用少量的溫水調開，倒入高粉、低粉，再將剩下的溫水緩緩倒進去，邊倒邊用筷子拌成絮狀。

3. 揉成麪糰，如果有點幹可以再稍微倒點溫水進去。

4. 烤箱發酵麪糰至體積是原來的兩倍大，一小時左右。

5. 準備好做披薩醬要用的材料。

6. 將火腿打碎。

7. 蒜瓣搗成米粒狀。

8. 洋蔥切丁。

9. 西紅柿打碎成泥狀。

10. 中火熱油，油熱後轉小火放蒜爆香，再倒進洋蔥丁炒至透明。放進西紅柿泥，簡單翻炒，加少量水煨一會。煨的時候放進火腿碎和番茄醬。過一會收汁成醬。

11. 火腿切成方片。

12. 火腿腸也切片。

13. 從火腿腸片裏拿出一部分切丁。

14. 洋蔥切絲，可也切細些，口感好。

15. 青椒切小丁。

16. 披薩餡的全部材料準備完畢～

17. 發好的麪糰擀成餅狀放進鋪了錫紙的烤盤裏。依次塗一層披薩醬，鋪一層馬蘇裏拉碎，鋪上所有的蔬菜類，最後擺上火腿方片，再蓋一層厚厚的馬蘇裏拉芝士碎。這次做的時候芝士不夠了，應該再多一點。

18. 烤到芝士融化微焦就可以出爐啦～這次忘了拍成品，用上次的海鮮培根披薩代替。差不多，都很好吃啦

小貼士

水要用溫水，要溶開酵母。
烤盤要鋪錫紙，不然會粘，很難弄下來，不粘烤盤直接烤～
其實具體的食材用量甚至是披薩大小都可以看情況改變，這個沒有那麼精確，全看需要和個人喜好。
這個披薩的大小大概是九寸，因爲沒有用披薩盤，只能估計。
馬蘇裏拉芝士我用的潘帕，阿根廷進口的，非常不錯，無論拉絲還是口感都很滿意，而且是天然的，很健康。
PS:本文部分參考於網絡，圖片均爲原創。感謝各位網友的支援!(>^ω^<)