超級至尊pizza（家庭豪華版）

去年4月剛買烤箱時就送了一本烤箱配套食譜，爲了出行不便的姥姥、姥爺能吃上點洋餐，改改口味，我就馬上實踐了Pizza，對於烤箱附贈的食譜，我有所改良，更方便,更省事兒～一家老小都吃了快一年我做的Pizza，除了好吃還是好吃！關鍵是料足、經濟！還等什麼咱都做起來～ P.S.烤盤爲12寸

用料  

超級至尊pizza（家庭豪華版）的做法  

1. 活面：將(A)列的自發粉、糖、鹽過篩，加入軟化好的黃油，添加適量的溫水揉成光滑麪糰，將麪糰蓋上保鮮膜，放在溫暖處餳發20-30分鐘

2. 調Pizza汁：將(C)列所有材料放入碗中攪拌均勻

3. 炒制Pizza醬：將鍋加熱，放入適量橄欖油，放入洋蔥末和蒜末煸香，待洋蔥和蒜末煸出水分後，放入調好的Pizza汁，翻炒均勻，待醬汁變濃稠後關火

4. 擀制Pizza餅皮：在pizza盤中加入少許橄欖油，用毛刷刷均勻，把餳發好的麪糰擀成比Pizza盤大一點，放到Pizza盤中，用叉子在裝好的Pizza餅皮上叉一些小孔，防止烘烤的時候餅底鼓起來

5. 裝盤：將炒制好的Pizza醬均勻地塗抹在叉好的餅皮上，在餅皮上撒上適量的馬蘇裏拉奶酪絲，在奶酪絲上鋪上金槍魚魚肉、口蘑片、火腿丁、各種彩椒絲、甜玉米粒、黑橄欖片

6. 在鋪好的餡料上加入剩下的馬蘇裏拉奶酪絲，最後鋪好salami片做裝飾

7. 200度烤箱預熱，將Pizza放於烤箱的第二層，烤制15分鐘，依照各家的烤箱功率大小，時間可以自己掌控。待表面的奶酪微糊時，即可關掉烤箱。

小貼士

Pizza醬一定要炒的儘量濃稠點，這樣可以防止Pizza烤制的時候出湯。