三明治夾心曲奇，抹茶夾心好吃到爆！

用料  

三明治夾心曲奇，抹茶夾心好吃到爆！的做法  

1. 食材準備好

2. 黃油充分軟化後攪拌均勻，加入糖粉後用刮刀貼盆底部攪拌均勻。蛋液分兩次加入，用同樣的方法混合均勻，最後的狀態細膩順滑無水油分離。

3. 低筋麪粉、可可粉、杏仁粉過篩加入，用刮刀以多次縱切式混合均勻。

4. 裝入保鮮袋內，擀成厚度均勻的長方形，放入冰箱冷藏3小時以上或一夜。冷藏後的面坯擀成大片的長方形薄片，厚度大概5mm。

5. 用餅乾模具壓出形狀。

6. 放入預熱好的蒸烤箱，用上下烤模式，170度烤14分鐘。烤好後取出放在晾網上放涼備用。

7. 榛子仁切兩半備用。淡奶油和抹茶粉放入小鍋，開小火加熱，一邊加熱一邊攪拌，直到抹茶和淡奶完全混合均勻，且微沸騰後關火。

8. 隔熱水繼續加熱，加入白巧克力輕輕攪至融化，然後加入無鹽黃油攪拌均勻。

9. 製作好的抹茶白巧克力放入小碗中，放涼後放入冷藏室適當冷卻，直到呈現絲滑的半凝固狀態。

10. 取一片餅乾塗抹上少許抹茶白巧克力醬，然後按上幾個榛子仁片。

11. 再蓋上一塊餅乾，用手輕壓一下就完成啦。立刻吃很好吃，吃不完的密封好放入冰箱冷藏儲存。