蘋果雪梨批

聖誕節快樂各位，感謝小熊家族客串

用料  

蘋果雪梨批的做法  

1. 蘋果、雪梨切塊，煮開水3杯分量，放入蘋果雪梨，下黃桃果醬3湯匙，下糖，知道蘋果和雪梨軟化。

2. 玉米澱粉5湯匙加5湯匙水混合，下到蘋果雪梨水裏，使雪梨水變粘稠變成醬。

3. 常溫牛油先用打蛋器打發，加入其餘材料攪伴成麪糰，放冰箱冷藏30分鐘使麪糰甦醒。

4. 取出麪糰，壓平，放在模具上成碗型，倒入餡料，蘋果切薄片，鋪在批上，烤箱預熱180度，放烤箱40分鐘蘋果

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小貼士

蘋果批實在是太老生常談的節日食品啦，n個人有n個食譜，基本上會烘培入門的同好都不用食譜閉着眼都可以做出來，所以我真的做的很馬虎，最主要還是要拍照拍出節日氣氛就好啦~，餡料太按個人口味啦，自己調節好啊~批皮裏下煉奶算是我的獨門祕方吧，考出來的皮更脆更香啊~~~