蘋果營養價值很高,且可溶性也很大,容易被人體吸收;梨多汁且在醫療功效上,可以通便祕,利消化,對心血管也有好處,還有潤肺止咳的作用。家裏正好常備有蘋果和梨,就順手做了果醬。
用料
蘋果、梨(各1只) | 約600克 |
檸檬汁 | 10克 |
冰糖(白糖、木糖醇) | 40克 |
蘋果梨果醬的做法
方法1: 蘋果和梨削皮切丁。先將梨放入主鍋,5分鐘/100度/速度1;再將蘋果放入,8分鐘/100度/速度1。因梨比蘋果顆粒感明顯,先煮會口感更融和些。 方法2: 蘋果和梨削皮切丁,同時放入主鍋,10分鐘/100度/速度1。果醬中梨有微粒感。
20秒/速度5打成泥。喜歡大顆粒感可以減少時間。
6分鐘/V/速度1,網鍋代替透明蓋,熬製濃稠。可根據自家口味,增減時間長度。