椰蓉球Cone Cookies
韓國專業烘焙企業“麪包花園”的配方，簡單易上手，值得一試。
用料
| 黃油 | 150克 |
| 糖粉 | 100克 |
| 香草精 | 兩滴 |
| 蛋黃 | 1個 |
| 椰漿（可用牛奶代替） | 30毫升 |
| 低粉 | 250克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 椰蓉、椰絲 | 各50克 |
椰蓉球Cone Cookies的做法
黃油室溫下軟化，用打蛋器低速打發至乳霜狀
加入糖粉和香草精，打發至顏色變淺，體積膨大
將雞蛋和椰漿混合均勻，分次加入到已打發的黃油中混合均勻
篩入低粉和泡打粉，混合均勻
加入椰蓉椰絲，混合均勻
用勺子把混合好的麪糊一勺一勺擺放到鋪好油紙的烤盤上，麪糰之間注意間隔
![椰蓉球Cone Cookies的做法步驟圖 第2張]( "椰蓉球Cone Cookies的做法步驟圖 第2張")
送入預熱好的烤箱，先用上下火中層170度烤十分鐘，再用180度烤3至5分鐘
![椰蓉球Cone Cookies的做法步驟圖 第3張]( "椰蓉球Cone Cookies的做法步驟圖 第3張")
小貼士
一，烤箱用180度先預熱15分鐘。
二，麪糊擺盤時保持麪糊自然蓬鬆的狀態，不要用手抹平或擠壓。
三，後半段用180度烤時注意觀察，上色即可
