古早味哈雷
在天津起士林買點心的時候，被一枚哈雷蛋糕驚豔到了，油潤紮實的口感，還有最愛的香蕉香味，準確擊中內心，回家之後上網各種搜尋，卻發現關於哈雷蛋糕的方子少之又少，這個算是參考加第一發創新吧，另外想了很久，如何不放香蕉還有香蕉味？答：加凍幹香蕉粉。改天買到香蕉粉繼續。
用料
| 低粉 | 250g |
| 泡打粉 | 3g |
| 鹽 | 1小撮 |
| 黃油 | 150g |
| 細砂糖 | 100g |
| 牛奶 | 30g |
| 雞蛋（50g左右一枚的） | 3個 |
古早味哈雷的做法
黃油軟化，分三次加糖打發至蓬鬆羽毛狀
雞蛋打散成蛋液，分六次加入黃油充分打勻，每次都要打到完全吸收再加入下一次的，都加完後再用電動打蛋器高速打1〜2分鐘
如出現水油分離可加入一勺配料份量中的麪粉攪打
牛奶一次性加入上一步中打勻
所有粉類混合篩入，翻拌均勻，注意不要攪拌過度，有少許乾粉也不要緊
拌好的麪糊刮入密封袋中，在密封袋下放剪個合適的開口，把麪糊擠入紙杯七分滿
180度18〜20分鐘
小貼士
哈雷蛋糕屬於磅蛋糕吧，口感就是很實在的香噴噴這樣
