家常褡褳火燒

畢業實習時，辦公室的大姐是老北京，推薦了旁邊的褡褳火燒，一吃就喜歡上了。沒想到現在住的旁邊也有一家，去吃過一次後，決定試一小下。店裏煎時放的油很多，那樣更香，顏值也會更高。根據個人喜好呵，我是覺得有些油，所以自己做時放的油比較少～

用料  

家常褡褳火燒的做法  

1. 提前和好面，死麪，分成小劑子

2. 把小劑子搓成小長條

3. 儘量擀成長方形的薄餅

4. 放入餡兒，從一邊捲起包好，按壓兩端摺疊

5. 電餅鐺加熱加油，放入褡褳火燒，根據情況翻面煎至兩面金黃

6. 出鍋啦啦😊