鵪鶉蛋燉肉

用料  

鵪鶉蛋燉肉的做法  

1. 鵪鶉蛋煮熟後，剝皮待用。

2. 五花肉切片，放入平底鍋煎熟。鍋內不需要放油，五花肉本來就含有油脂，煎時間長一點焦焦的也很好吃。

3. 準備一個乾淨的碗將上述的調料調勻。

4. 將鵪鶉蛋、五花肉放入電飯鍋，加入調料，輕輕攪勻，讓蛋和肉沾上調料汁。加入少量水，按下開始鍵。

5. 在電飯鍋煮的同時將青椒、彩椒切成小塊，待用。

6. 電飯鍋跳到保溫檔之後加入彩椒，攪拌均勻後加入少量鹽。

小貼士

1.不喜歡吃太鹹的可以不加鹽，因爲醬油已經有鹹味了。
2.加入彩椒不僅更好看，還很營養，也中和了肉和蛋厚重的味道和口感。