香噴噴的糯米油飯

上次做燒賣的糯米，剩下一些在家裏放了有一段時間了，就拿來做了這個糯米飯啦～

用料  

香噴噴的糯米油飯的做法  

1. 蟹柳切丁，我買的是小包裝的，大概是9元一包這種比較好吃

2. 胡蘿蔔切丁

3. 雪豆泡水洗乾淨

4. 臘腸切丁，這種是廣式臘腸有點甜的哦

5. 四季豆去頭去尾洗淨，切丁

6. 香菇提前泡發切片，我比較喜歡香菇的口感，所以切片啦，也可以切成丁，怎麼開心怎麼來

7. 買的是前夾肉，叫老闆幫忙去掉豬皮（因爲我懶）

8. 然後剁碎，其實也不用太碎啦，就這樣愛不多了，切丁也可以按照個人喜愛需求吧。因爲我害怕吃到肥肉所以我剁碎了

9. 加醬油，一丟丟

10. 料酒一丟丟，不能多，多了就一股料酒味破壞了本來的香味

11. 家樂雞汁擠一點，香鮮

12. 胡椒粉一丟丟

13. 然後下油，炒散這坨肉，要炒散！別煎成肉餅啦哈哈

14. 雪豆焯水（就剛剛炒了豬肉鍋隨便弄乾淨一下，直接倒水進鍋裏燒開，因爲有底油嘛，別浪費了，再加點鹽保持顏色）

15. 四季豆焯水（沒拍到四季豆焯水的圖）

16. 紅蘿蔔焯水

17. 各種丁大團聚一鍋親

18. 爆蔥油（其實別捲起來，不好操作，我發神經了。害怕又賤起來的蓋上鍋蓋，等蔥差不多幹了，撈起，下剛剛的大團聚一鍋親）

19. 炒呀炒

20. 可香了

21. 差不多了就放入蠔油，雞粉。我沒有另外加鹽了會因爲焯水的時候蔬菜都有往水裏加了鹽

22. 香噴噴先給裝起來

23. 這裏煮糯米的時候忘了拍圖，首先往電飯鍋放入泡好的糯米，加油，加醬油，加老抽上色。悶上蓋子，等跳保溫的時候倒入剛剛炒好的大團聚一鍋親。然後再按下煮飯鍵，煮熟以後拌勻再燜一會就完成啦～

24. 成品圖，我這個太軟了，放太多水去煮糯米了。因爲糯米我已經提前一天泡好了，所以其實不用放這麼多水去煮這個糯米。如果喜歡比較乾爽口感的就不用放這麼多水啦

25. 成品圖

26. 前一天晚上做好的，今天撈起來放冰箱冰爽口了開動！滷雞爪

27. 再加個鹽水青菜，開飯啦

小貼士

不慌不忙隨心所欲就好