非常哇塞的發麪千層餅

用料  

非常哇塞的發麪千層餅的做法  

1. 把鹽和糖加入麪粉中攪拌均勻，溫水加入酵母粉攪拌溶化，然後慢慢加入麪粉中邊加邊攪拌加入食用油我用的花生油，，揉成光滑麪糰，蓋上蓋等發酵，一個人操作前面都沒有拍照，發酵好後放案板上揉成一條然後分開6個其中一個大一點其它5個同等，每個扞成圓片然後最大的放底下，一片抹一層油酥，油酥按自己口味調味，我這裏用了花生油和椒鹽，鹽一起攪拌，疊好最後一層用最底層向上包裹好，反過面然後掃一層水加入白芝麻放盤子裏記得盤子先抹一層油，冷水下鍋二次醒發後開大火蒸15分鐘，焗15分鐘就可以岀鍋了。

2. 岀鍋後放涼幾分鐘就可以電餅檔加油煎，芝麻那一面放底下煎，煎到兩面金黃就可以了，岀鍋放涼就可以切了外酥裏軟一層一層非常哇塞。