紅棗核桃糕，電飯煲版棗糕

找了個棗糕的方子自己改了改做的紅棗核桃糕，面有點放多了，做出來的比較密實，料非常足，很好吃哦，方子裏已經減麪粉量了，麪粉本來吸溼性就不一樣，酌量增減，口感還不錯，用電飯煲做的，適合新手

用料  

紅棗核桃糕，電飯煲版棗糕的做法  

1. 全蛋打到盆裏，放紅糖用攪蛋器攪拌均勻，注意不要沾到水

2. 用濾網把結塊紅糖濾掉

3. 核桃放不粘鍋炒熟，紅棗放盤子里加點水蒸熟（水分被紅棗吸收掉）然後去核切碎，油倒入蛋液中攪打均勻（一定要均勻），再倒入泡打粉小蘇打和鹽後攪打均勻，然後分三次加入麪粉攪拌成糊狀，麪粉不要攪打太久，會起筋。最後加入紅棗和核桃，用硅膠鏟拌勻

4. 電飯煲加熱，底部放油紙或刷油，倒入麪糊，煮飯鍵，按三次，就是跳保溫鍵後再重新按煮飯，反覆三次，最後用牙籤扎一下不沾面就好了