懶人雞湯
萬能的電飯煲,熬雞湯不一定要用高壓鍋、熬湯鍋,一個電飯煲就能搞定!適合手煲湯,哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
用料
雞 | 只 |
鹽 | 克 |
姜 | 片 |
鹽 | |
糖 | |
酒 |
懶人雞湯的做法
雞洗乾淨切塊,不喜歡油膩的可以把雞皮裏的油塊撕掉一些,但不要全部處理掉,不然雞湯沒有雞的鮮味了!薑切片備用,養生girl可以備一些枸杞
雞塊+薑片+少量酒放入冷水中,焯掉雞塊的血。
雞塊不用完全焯熟,倒掉血水,雞塊過冷水。
焯水過的雞塊+枸杞+薑片+冷水(用盛湯的碗加水,這樣可以控制好湯的量),放入電飯煲,按煮飯鍵,等水開後,放入筍乾,繼續煮五分鐘,加入鹽、糖調味,糖一點點就夠,提鮮用的!
調到保溫鍵,悶煮就行了,等到吃飯就能盛出來啦!
小貼士
不要忘記在煮湯就行了,避免燒乾!