自制香甜芝麻醬

吃完的感受是，這麼好吃的芝麻醬爲什麼我第一次吃到哦～

用料  

自制香甜芝麻醬的做法  

1. 第一步，選芝麻很重要。做芝麻醬一般選油脂含量較高的白芝麻，做出來的芝麻醬更香。

2. 芝麻平鋪，150℃左右低溫烘烤10分鐘，爲了兩面均勻，我在五分鐘的時候翻了一下芝麻。

3. 把冰糖和芝麻放入破壁機中，打45s到1min，稍停一會，重複打兩三次直到芝麻被打碎成濃濃的麻醬。

4. 香甜可口的芝麻醬就做好了。這樣做出來的芝麻醬比較濃厚，可以塗麪包；一勺芝麻醬一勺生抽加點湯汁就是一碗火鍋醬料啦～不過我最喜歡一勺一勺直接吃😁

小貼士

如果覺得這個芝麻醬太濃厚，可以在攪拌的時候加一些初榨橄欖油或亞麻籽油。