豌豆湯---簡單易做，鮮美可口

小時候一到豌豆上市的時候，每天必吃的一道菜，一家人在院子裏圍着飯桌，一盆豌豆湯端上來後幾下就搶沒了，今年韓國意外的有嫩一點的豌豆賣，趕緊買了好多回家，吃到嘴的時候差點感動的哭了，因爲這道菜，思鄉的情緒都緩和了些呢，總之這道菜很簡單方便，吃起來也很清爽，大家不妨試一試哦！

用料  

豌豆湯---簡單易做，鮮美可口的做法  

1. 做這道菜最好是嫩豌豆，吃起來才甜甜的入口即化，老了的豌豆就口感差一點。

2. 豌豆清洗乾淨後，在上面撒一小勺鹽，不用太多，不然鹹了就要多衝水了，少一點淡了再加一點就好了，再放一點點蒜末，不喜歡也可以不放，最後放一小勺豬油，（講究的人可以再撒幾粒味精，我覺得嫩豌豆本身就挺鮮美的就沒放。）然後放蒸鍋裏蒸，大概蒸個15分鐘左右，豆子熟透了就可以了。

3. 蒸好後端出來，放桌子上，倒入開水衝點湯就可以了，水不要倒太多，嘗一下鹹淡，按自己的口味做適當調整，這麼一道老少咸宜的菜就做好啦，嫩豌豆本身就甜絲絲的，當季美味不要錯過哦，開吃吧^_^，

小貼士

剛上市的嫩毛豆也可以這麼做，真的很鮮美，當然如果是自己家種出來的吃起來就更好吃啦，比買的要鮮多了。