香菇鱈魚盞

準備時間: 10分鐘
烹調時間: 10-20分鐘
熱量: 217千卡
人數: 1人份

用料  

香菇鱈魚盞的做法  

1. 香菇洗淨去蒂，青紅椒洗淨切小丁。鱈魚剁成蓉，加入青紅椒丁、鹽、雞精、白胡椒粉、少許澱粉、料酒攪成餡。

2. 將鱈魚餡填進香菇裝盤，蒸鍋水開後大火蒸10分鐘後取出。

3. 將盤中多餘的汁潷進炒鍋裏，加生抽燒開，用少許水澱粉勾薄芡。

4. 將芡汁澆在香菇盞上、撒上香蔥末即可。

小貼士

鱈魚中含有豐富的維生素D，並且能夠保護心血管系統。許多女人愛吃魚，尤其是鱈魚，因爲它味道很溫婉，很悠長，也因爲它熱量低，更因爲它能夠幫助女人滋養容顏。這份鮮嫩，一定要溫柔地吃，細細地品。