嫩烤香菇盞

新鮮香菇其實有很多做法，並且比干香菇更適合做燒烤用，本身也不太喜歡幹香菇的很重的味道。這一款，備菜有點費時，但選個好工具會節省很多時間。

用料  

嫩烤香菇盞的做法  

1. 因爲切丁有點費時，所以用的擦絲板，把胡蘿蔔擦絲後再用刀切成丁。洋蔥也切丁，香菇的梗不要扔，洗乾淨也切丁。備好小蔥段和蒜末。

2. 起油鍋後倒入蒜末小蔥段爆香，下洋蔥和胡蘿蔔翻炒均勻後加入少許白胡椒粉和鹽。

3. 將調好的料放進香菇盞裏上面撒上芝士碎。

4. 烤箱180度預熱5分鐘，定時30分鐘。

5. 成～