豬腳粉葛湯

很喜歡用粉葛煲的湯。
今天買了一個大豬腳，煲完湯再紅燒，一物兩用！豐富的骨膠原啊！

用料  

豬腳粉葛湯的做法  

1. 豬腳洗淨（買回來的時候先斬好件），鍋中燒開水把豬腳放入飛水。

2. 飛好水的豬腳用水沖洗，用鉗子去除未去幹淨的毛，用水洗淨，備用。

3. 粉葛去皮，洗淨切塊備用。

4. 將豬腳和粉葛放入電壓力鍋中，加入沒過材料表面的水。選擇蹄筋功能，保壓時間設定20分鐘。選擇開始即可等吃咯。