糯米藕

用料  

糯米藕的做法  

1. 蓮藕挑選兩頭堵住不漏孔的，洗乾淨削皮備用（可以去皮也可以不去）糯米提前浸泡半小時左右

2. 切開一邊蓮藕蒂，把泡好的糯米慢慢塞到藕裏，用筷子戳一戳可幫助米粒往下走，塞滿後把之前切掉的蓮藕蒂合上，用牙籤固定

3. 電飯煲裏加水沒過蓮藕，放紅糖，適個人口味添加，喜歡吃甜的就多放點，不喜歡甜的就少放點，慢慢燜煮，我是晚上做的燜煮了一兩個小時後，調到保溫狀態燜了一個晚上，第二天撈出切片就可以吃了

4. 我喜歡這樣直接吃，就沒加湯汁。煮蓮藕剩下的紅糖水可以倒在鍋裏開火收汁，收的差不多了（也可以稍微加一點水澱粉，會更濃稠）倒在切片的蓮藕上，也可以撒一些糖桂花，都可以適個人口味