可樂雞翅 電壓鍋版

第一道菜

用料  

可樂雞翅 電壓鍋版的做法  

1. 蔥、姜、蒜、茴香、辣椒、老抽、料酒、蠔油、鹽放入盆中，雞翅洗乾淨，反正面劃開兩刀入盆，醃製兩個小時，中間翻一遍

2. 將雞翅和調料都倒入電壓力鍋內

3. 加入可樂

4. 設定電壓力鍋，我選的是雞/鴨肉，口感偏軟，用的是蘇泊爾電壓力鍋

5. 時間到了之後，放氣，開蓋，放入炒菜鍋收汁

6. 出鍋，乘盤，撒上白芝麻

小貼士

1、調料裏用勺的容量是圖一出現的那個勺子，白瓷勺
2、爲啥沒有用電壓力鍋的收汁功能，是因爲汁比較多，收汁慢，剛開始沒收成，又倒入炒菜鍋收汁。第二次做的時候，壓力鍋時間到了之後直接倒入炒菜鍋收汁了