盤龍聚福之福氣滿滿袋（高湯煨翠玉福袋）

又到一年家人團圓的中國年，親人相聚的時光總是這樣彌足珍貴又幸福洋溢！所以每次新年的餐桌總是讓人格外用心，總會琢磨些跟往年不一樣的吉祥如意的菜品。
一直特別喜歡桂冠的產品，各種丸子湯圓等等都嚐了個遍更是回購無數。特別鍾愛桂冠的魚籽福袋，金黃的豆腐外皮裹挾着進口遠洋魚漿和滿滿的冰島魚籽，一口下去大大的滿足，魚籽及福袋的鮮美在舌尖瀰漫開來，吃到美味的食物總是讓人心情格外愉悅！每次火鍋、關東煮總是少不了它，新年的餐桌也準備做一道寓意吉祥如意、福氣滿滿的高湯翠玉煨福袋，大骨柴雞湯的鮮美湯頭加上魚籽福袋的海洋風味，配上脆爽的萵筍片，口口爆汁，鮮甜味美，跟親人在年味餐桌上分享自己喜歡的福氣料理，感覺整個新年更加喜氣洋洋了呢，製作前請先看小貼士哦！

1月4日-31日，收藏本篇食譜並在桂冠「年味正當時，桂冠支招年夜飯」活動頁中分享你的年夜飯作品，即可參與活動贏大獎哦，多鐘好禮等你，快來參與吧～活動連結戳

好年貨選桂冠，送禮不發愁哦，戳👉買買買

用料  

盤龍聚福之福氣滿滿袋（高湯煨翠玉福袋）的做法  

1. 青筍去皮對半切開切成片，豬大骨、柴雞肉切塊，備好桂冠魚籽福袋、薑片、玉米油、胡蘿蔔絲、蠔油，鹽、糖、雞蛋液及枸杞。

2. 鍋里加水，水熱放入豬大骨及柴雞肉焯水撈出。

3. 撈出的肉類用涼水洗淨血沫瀝水備用。

4. 高壓鍋加入水加熱，水開倒入步驟3的肉類，並加入薑片和枸杞，蓋上鍋蓋高壓鍋上汽後小火煮30分鐘。

5. 燉高湯的過程中來處理福袋，取4個福袋切片，剩下2個福袋不切保持完整。

6. 切好片的魚籽福袋和2個未切的都均勻裹上雞蛋液。

7. 平底鍋倒油，7成熱時加入裹上雞蛋液的桂冠魚籽福袋煎至兩面金黃。

8. 煎好的桂冠魚籽福袋撈出備用，色澤金黃，誘人吶！

9. 煮好的高湯也色澤誘人，煨魚籽福袋很鮮。

10. 鍋里加入500克燉煮好的高湯，水開加入胡蘿蔔絲燙一下馬上撈出。

11. 加入萵筍片煮10秒撈出備用。

12. 加入糖、鹽、蠔油、枸杞及完整的2只桂冠魚籽福袋小火煨5分鐘。

13. 加入切片的桂冠魚籽福袋（4只的量）繼續小火煨5分鐘。

14. 煮好的福袋撈出，將萵筍及福袋擺盤。

15. 淋上煮好的湯汁，鮮美的啊。

16. 魚籽滿滿的，腐皮柔軟又保持了一定的韌性，一口咬在嘴裏口感層次豐富，太好吃啦。

17. 原汁原味自然鮮甜，一口咬下去湯汁四溢，觸發味蕾新口感，帶來與衆不同的舌尖美味體驗。動圖來一張，湯鮮味美，魚籽滿滿，一口下去太滿足了！

小貼士

1、每到過年家裏都會燉各種湯類，高湯部分也可以用這些湯類替換來燉煮，桂冠的魚籽福袋鮮甜味美，怎麼做都好吃。
2、方子中高湯部分的湯品餘量很多，個人習慣每週都會燉煮些大骨雞湯分好放冰袋凍起來，煮麪炒素菜煨湯更加方便。
3、桂冠魚籽福袋內餡魚漿和魚籽包裹的緊實，切片裹上雞蛋液，先煎後慢火煨，味道更棒哦。