早餐食譜

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草莓福袋蛋糕,滿滿福氣送你!

草莓福袋蛋糕,滿滿福氣送你!的做法步驟圖

這一年,儘管大家過的都不輕鬆,但依舊體味了幸福和甜蜜。就讓我把這一整年大大的幸福,幫你們聚集起來,收納在這個草莓福袋蛋糕中,一股腦兒地送給你吧!

用料  

雞蛋 1個
糖粉 20克
牛奶 100克
玉米 7克
低筋粉 20克
紅絲絨液 2滴
草莓 6個
吐司麪包 2片
淡奶油 100克
白砂糖 10克

草莓福袋蛋糕,滿滿福氣送你!的做法  

  1. 這一年,儘管大家過的都不輕鬆,但依舊體味了幸福和甜蜜。

    草莓福袋蛋糕,滿滿福氣送你!的做法步驟圖 第2張
  2. 就讓我把這一整年大大的幸福,幫你們聚集起來,收納在這個草莓福袋蛋糕中,一股腦兒地送給你吧!

    草莓福袋蛋糕,滿滿福氣送你!的做法步驟圖 第3張
  3. 班戟皮包裹着草莓和奶油,味道超棒!

    草莓福袋蛋糕,滿滿福氣送你!的做法步驟圖 第4張
  4. 一個雞蛋磕入碗中打散,加入20克糖粉拌勻。

    草莓福袋蛋糕,滿滿福氣送你!的做法步驟圖 第5張
  5. 另外準備一個碗,倒入100克牛奶、7克玉米油,攪拌成乳化狀態。

    草莓福袋蛋糕,滿滿福氣送你!的做法步驟圖 第6張
  6. 將乳化狀態的牛奶和玉米油溶液,倒入蛋液中繼續攪拌均勻。

    草莓福袋蛋糕,滿滿福氣送你!的做法步驟圖 第7張
  7. 加入20克低筋粉“Z”字形攪拌均勻後,滴入2滴紅絲絨液,攪拌均勻。

    草莓福袋蛋糕,滿滿福氣送你!的做法步驟圖 第8張
  8. 用濾網過濾兩遍,去掉氣泡和顆粒,然後放冰箱冷藏一個小時。

    草莓福袋蛋糕,滿滿福氣送你!的做法步驟圖 第9張
  9. 不粘鍋刷少許油,倒入麪糊,冒大氣泡關火。

    草莓福袋蛋糕,滿滿福氣送你!的做法步驟圖 第10張
  10. 放到晾架上晾涼。利用這個時間將草莓洗淨切成小塊。😂悄悄滴告訴你,我做的“福袋”蛋糕是吐司版本哦!吐司麪包用慕斯圈壓出四個小圓形。

    草莓福袋蛋糕,滿滿福氣送你!的做法步驟圖 第11張
  11. 將案板包裹一層保鮮膜。

    草莓福袋蛋糕,滿滿福氣送你!的做法步驟圖 第12張
  12. 100克淡奶油加10克白砂糖打發至倒置不流動狀態。

    草莓福袋蛋糕,滿滿福氣送你!的做法步驟圖 第13張
  13. 將紅絲絨班戟皮放在案板上,中間放上一塊吐司,擠上兩圈奶油,中間放上草莓塊,再擠上一層奶油。

    草莓福袋蛋糕,滿滿福氣送你!的做法步驟圖 第14張
  14. 奶油上蓋上一塊吐司,四周用奶油簡單抹一下面,兜起下面的保鮮膜讓班戟皮包裹住四周的奶油,用絲帶打個蝴蝶結固定住,上面裝點奶油。

    草莓福袋蛋糕,滿滿福氣送你!的做法步驟圖 第15張
  15. 簡直太好了!

    草莓福袋蛋糕,滿滿福氣送你!的做法步驟圖 第16張
  16. 表面再裝點上草莓,寓意也很好啊!紅色的福袋裝滿一整年的福氣!

    草莓福袋蛋糕,滿滿福氣送你!的做法步驟圖 第17張
  17. 幸福是一種收穫的欣喜,幸福是一種滿足的喜悅,幸福是一種成功的開心!

    草莓福袋蛋糕,滿滿福氣送你!的做法步驟圖 第18張
  18. 幸福在哪裏?幸福就蘊含在微笑裏。幸福可以讓人感到溫暖,幸福可以讓人充滿信心。今後的每一天,讓我們用一個個微笑迎接新生活的挑戰吧!

    草莓福袋蛋糕,滿滿福氣送你!的做法步驟圖 第19張