【五福包子】福氣滿滿的五福包子，薄如紙張，酥脆鮮香！

紙皮包子是一道山東的特色美食，源於鄒平縣明集鎮高家村，由高氏傳人代代相傳，如今已有三百多年的歷史，清朝最大規模的外廷大宴“千叟宴”就曾選用這一道佳餚。紙皮包子形如其名，外皮薄如紙張，晶瑩剔透，口感彈性十足，柔韌筋道，內餡飽滿鮮美，色彩豔麗，一口一個滿足。

用料  

【五福包子】福氣滿滿的五福包子，薄如紙張，酥脆鮮香！的做法  

1. 將中筋麪粉、馬鈴薯澱粉、水、鹽混合均勻，揉捏成團

2. 切配輔料，熱鍋冷油，放入蔥花爆香，依次加入榛蘑、胡蘿蔔、豆乾、加入鹽、糖、黑胡椒調味，再加入青椒、紅椒、雞蛋碎，最後倒入芡汁，收汁水

3. 講麪糰均勻分成8克大小的劑子，擀薄，包入餡芯

4. 熱鍋冷油，放入包子煎制

5. 10克麪粉，100克水調製麪粉水，倒入煎制薄脆冰花