烤箱雞翅/家裏的調料隨便放，只要醃過就好吃
蒜香蜜汁＝生抽+蜂蜜+蒜
燒烤=辣椒面+孜然粉
黑椒=生抽+黑胡椒
照燒=生抽+老抽+耗油+糖
去腥=料酒+薑片+（檸檬）
上色=老抽
鹹度=鹽/生抽/老抽/耗油
總之醃製雞肉除了醋放啥調料都行，時間會讓它自己修煉的越來越好吃
用料
| 雞翅 | 8個 |
| ～去腥～ | |
| 薑片 | 1片 |
| 檸檬片 | 1片 |
| 料酒 | 2勺 |
| ～入味～ | |
| 鹽 | 0.5勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 2瓣 |
| 耗油 | 0.5勺 |
| ～提升風味～ | |
| 糖/蜂蜜 | 0.5勺 |
| 蒜蓉 | 2瓣 |
| 黑胡椒 | 少許 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 辣椒麪 | 1勺 |
| 橄欖油 | 1勺 |
烤箱雞翅/家裏的調料隨便放，只要醃過就好吃的做法
雞翅泡出血水，控幹水分，兩面各劃兩道，加入所有調料，蒜末和薑片，我還放了一片檸檬
![烤箱雞翅/家裏的調料隨便放，只要醃過就好吃的做法步驟圖 第2張]( "烤箱雞翅/家裏的調料隨便放，只要醃過就好吃的做法步驟圖 第2張")
用手抓勻，給雞翅注入靈魂
![烤箱雞翅/家裏的調料隨便放，只要醃過就好吃的做法步驟圖 第3張]( "烤箱雞翅/家裏的調料隨便放，只要醃過就好吃的做法步驟圖 第3張")
有時間的話就半小時左右翻面拌一下，沒時間就直接放冰箱冷藏，醃時間越長越入味
![烤箱雞翅/家裏的調料隨便放，只要醃過就好吃的做法步驟圖 第4張]( "烤箱雞翅/家裏的調料隨便放，只要醃過就好吃的做法步驟圖 第4張")
擺在烤網上，中層200℃一共烤25分鐘（烤箱下層記得放上烤盤鋪好錫紙接油）我的烤箱火大，需要觀察熟不熟焦不焦，要是能用筷子輕鬆扎透就是熟了
出爐放吸油紙上，吃！
![烤箱雞翅/家裏的調料隨便放，只要醃過就好吃的做法步驟圖 第5張]( "烤箱雞翅/家裏的調料隨便放，只要醃過就好吃的做法步驟圖 第5張")
小貼士
雞翅油脂充足，醃的時候可以不放油，不管是烤/煎，只要雞肉被醃過味道就不會出錯
