麥片紅薯椰蓉球～烤箱版-年夜飯必備甜點！

用料  

麥片紅薯椰蓉球～烤箱版-年夜飯必備甜點！的做法  

1. 紅薯切塊蒸熟，我統一蒸的，大家不必參考這個量哦！

2. 勺子碾開紅薯成泥

3. 加糖和量勺煉乳，拌勻

4. 加入即食麥片拌勻

5. 加入麪粉拌勻

6. 拌勻後的狀態，略幹

7. 搓成如圖大小的球

8. 在椰蓉裏滾一圈沾滿即可

9. 一個個擺好，烤箱預熱120度，上下火入烤箱二十五分鐘，之後溫度調至180度烤5分鐘。這樣可以讓表皮更加穩定，口感外層有嚼勁，內層綿軟。

10. 之前180度烤了8分鐘有開裂現象，五分鐘正好！

小貼士

烤箱不同溫度可能不太相同，我用的柏翠，大家參考！
最後高溫烘烤很重要哦！蒸發表層水分出來的薯球不易裂，不易碎。