桂圓乾買來比較大粒的話建議用剪刀剪小
特別乾的話可以泡一泡來在加入餅乾裏面
不然烤出來桂圓乾會特別幹會粘牙
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用料
黃油 | 100克 |
糖粉 | 100克 |
鹽 | 1克 |
雞蛋 | 25克 |
奶粉 | 10克 |
低粉 | 200克 |
桂圓丁 | 60克 |
雞蛋 | 個 |
濃郁香味桂圓曲奇的做法
黃油糖粉攪拌均勻
加入蛋液攪拌均勻
加入粉類攪拌至無顆粒無干粉
桂圓一定要切細不然最後曲奇切片會爛掉
整形成正方形(也可以做成長方形這些靠自己喜歡啥) 用油紙裹起來放冷凍凍硬我凍了1個小時左右就行了
切成2mm厚左右的小片
烤爐溫度160/140 度 22分鐘
家用150度 24分鐘
滿滿的桂圓香味