打蛋器食譜

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香濃曲奇

香濃曲奇的做法步驟圖,香濃曲奇怎麼做好吃

這款曲奇味道香濃,沒有添加香草精等添加劑,吃過的人都說味道很濃!

用料  

黃油(鐵,或總統) 200g
麪粉 400g
雞蛋 1個
1g
糖粉 50g

香濃曲奇的做法  

  1. 黃油室溫軟化至如同融化的冰淇淋,天冷的時候更要放軟的哈,不然待會沒辦法做,稍微攪打一下,加入糖粉,鹽,攪勻,我這過程都是用電動打蛋器的哈

  2. 然後加入雞蛋,也是攪打均勻,至融合

  3. 最後面粉過篩倒入攪好的黃油裏,手動攪勻,至無粉

  4. 接下來裱花,我用的是三能中號八嘴的,做出來樣子很好看,直接裱在烤盤上,我用的是三能金盤,事實證明這個比烤箱自帶的烤盤好很多,最後進烤箱,180度,20分鐘,中間要把烤盤迅速拿出轉一下,把裏面的一面放在外面哦

    香濃曲奇的做法步驟圖,香濃曲奇怎麼做好吃 第2張

小貼士

這款做出來非常非常酥的哦!!!因爲加了鹽!!而且奶味十足,記得做好放涼後要馬上密封儲存!一週內口感都會很好的呢!切記:黃油一定要軟化到如融化的冰淇淋狀態呢,大夏天的除外哦,我都是在冬天做的呢,天氣冷,軟化不夠會沒辦法裱花的