濃香芝士曲奇

強力推薦這款黃油芝士曲奇，濃濃的芝士味，軟軟的，簡單易做而且超級好～

用料  

濃香芝士曲奇的做法  

1. 準備好所有食材。

2. 奶油芝士和黃油提前軟化。

3. 加入細砂糖，鹽，用電動打蛋器先低速再高速打混合，打到順滑，蓬鬆，看不見顆粒狀即可，時間約1分鐘。

4. 加入蛋黃，香草精，再低速轉高速混合。

5. 這是混合好的圖片，順滑，蓬鬆，羽毛狀。

6. 篩入低粉和泡打粉，用刮刀混合，一邊轉盆一邊壓拌，直到看不見乾粉即可（低粉和泡打粉提前混合過篩）。

7. 這個混合好的圖片。

8. 整成一個麪糰，麪糰比較軟，不太好塑型，也可以放進冰箱冷凍，凍幾分鐘，再操作。

9. 分成若干小份（10g/1個），先搓圓再壓扁。

10. 搓圓壓扁的同時，烤箱預熱180度，這是做好的圖片。

11. 上烤箱烤，180°  12分鐘，底部至餅乾金黃即可。烤好後軟軟的非常好吃，冷卻後稍微硬一點。這是烤好的圖片，已經吃的差不多了。

小貼士

1.奶油芝士和黃油要提前軟化至軟軟的膏狀。
2.我這個芝士味很濃，不是太甜，如果喜歡吃甜的話白砂糖可以加量
3.還有就是烤箱的溫度，180°  和時間只是一個參考，要根據自家的烤箱數值來定。
4.我這個做出來大概是26塊。