韓式辣雞胸

時間：約40-45分鐘
難度：容易做🤞
份量：1人份

用料  

韓式辣雞胸的做法  

1. 土豆、胡蘿蔔去皮，香菇去蒂，切塊。雞胸切成大塊。

2. 雞胸塊放入碗中，加白胡椒粉、鹽、料酒和澱粉，抓勻。取一個大碗，加入紅糖、生抽、香油和蕃茄醬，攪拌均勻成調料汁。

3. 加熱炒鍋，鍋熱後放入少許油，放入洋蔥絲，攤開煎三至四分鐘。煎到洋蔥絲有些發焦，然後翻動一下。放入蒜片、薑末，翻炒出香味。
   

4. 把洋蔥絲推到鍋邊，放入雞胸塊，翻動一下，每面都要煎到，直到表面變色。

5. 加入土豆、胡蘿蔔和香菇，加入調料汁。翻炒均勻使食材裹滿調料汁，加入半碗水，蓋鍋蓋燜煮。

6. 燜煮約15分鐘後，開啟鍋蓋。加入熟白芝麻和小蔥粒，攪拌均勻即可。

小貼士

用雞胸比較簡單，熱量也更低。如果想要滑嫩的話可以換成雞腿，口感會更好。

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