泰式烤肉

酸酸甜甜再帶有一點魚露的臭鮮味，這個醃料適合偶爾換個口味。適合醃豬肉也適合醃雞肉。可以烤也可以煎。可以配飯也可以配色拉。這樣萬能的烤肉值得擁有！

用料  

泰式烤肉的做法  

1. 把蠔油，醬油，魚露，米醋，糖和半個檸檬的檸檬汁在碗裏混合均勻。加入切片的大蒜醃料就做好了。

2. 肉醃製過夜。

3. 用烤箱的話230度20到30分鐘，中間翻下面。好之前把蒜給挑走。

4. 煎的話平底鍋裏不用加油，兩面煎到有點焦黃即可。

5. 把剩餘醃料加適量水和小米椒煮開後不停攪拌至濃稠醬料就做好了。

小貼士

1. 醃雞肉的話醃料的量可以適量減少，醃製的時間也可以適量減少。