葵瓜子薄脆

做蛋黃酥剩下了蛋白，正好做薄脆。

用料  

葵瓜子薄脆的做法  

1. 將除葵瓜子以外的材料全部放入容器中。

2. 攪拌均勻。

3. 加入葵瓜子。

4. 攪拌均勻。

5. 裝入金盤後，用刷子儘量刷平整。

6. 放入180度預熱五分鐘後的烤箱底層，烤10分鐘。然後開上火烤1分鐘關火。但是不要立即從烤箱裏面取出來，最好燜一分鐘左右時間。

7. 待冷卻後，脫模。

8. 切成小塊，然後立即放入密封袋或者盒儲存，以免回潮，影響品質。
   （配方是一盤的量，這個成品圖是三盤的量哦）

小貼士

配方是一盤的量。