爆汁脆皮烤鴨

這個烤鴨我建議你學一下，如果穿越了，你也有一門手藝養活自己。

用料  

爆汁脆皮烤鴨的做法  

1. 找一隻兩斤以上的鴨子去掉鴨頭鴨翅和鴨腳
   100斤以上的鴨子不考慮謝謝。

2. 將鴨子沖洗乾淨

3. 插在一個瓶子上，瓶子裝滿水，不然不穩。
   用開水衝兩遍，有皮的地方全部要被開水燙到，胳肢窩記得扒開來燙。
   放在陰涼通風處5小時以上。
   也可以用風扇吹一個小時，嗯…畫面有點詭異

4. 調一個脆皮水

5. 攪拌均勻後塗抹在鴨身上
   二十分鐘一次
   塗三次

6. 切一個蘋果，在蘋果中加入:孜然粉1勺 五香粉1勺 熟芝麻1勺 蠔油1勺 抓勻

7. 把拌着調料的蘋果塞進鴨子肚子裏

8. 用牙籤封好

9. 鴨腿末處用錫紙包起來

10. 送進烤箱，160度烤30分鐘，翻面再烤30分鐘。

11. 真的很香

小貼士

鴨子肥一點口感會更好