土豆泥這樣做最好吃❗️絕讚美味❗️

土豆泥做過無數次啦，但是把土豆泥過篩還是第一次，真的太讚了！口感非常細膩！

雖然麻煩了一點，但真的值得～

我老公吃的時候咔咔兩口就吃完了，我可是做了半天啊！真是有一種暴殄天物的感覺😡😡

花功夫做的食物一定要細細品味哦～

用料  

土豆泥這樣做最好吃❗️絕贊美味❗️的做法  

1. 土豆去皮切塊，在沸水中煮15分鐘左右，直到土豆煮軟。撈出瀝乾後，過篩，會得到非常細膩的土豆泥。加入海鹽和現磨黑胡椒調味。土豆泥就做好了。

2. 在煮土豆的同時，將平菇洗淨，可以放在手掌中壓一下，除去多餘的水分。然後平鋪在烤盤中，均勻的塗抹上橄欖油，入烤箱，180度，烤20～30分鐘，直到平菇變得稍微焦黃。

3. 開小火，在鍋中倒入大豆奶油，大蒜用壓蒜器壓成蒜蓉，同新鮮歐芹碎和海鹽一起放入，不斷攪拌加熱，直到大蒜冒出香味，關火。

4. 取一隻盤子，先鋪上一層土豆泥，再塗上蒜蓉奶油醬，放上烤好的平菇，最後在撒上一點點海鹽和現磨黑胡椒即可。

小貼士

1. 烤蘑菇的時候不要放鹽，鹽會促使蘑菇出水，水分會流失的更多，烤出的蘑菇會比較幹，可以在食用的時候在放鹽。

2. 大豆奶油可以用椰漿代替，是粘稠的椰漿，不是椰汁哦！如果椰漿比較稀，可以加入少許麪粉增稠。