蒜茸烤扇貝

用料  

蒜茸烤扇貝的做法  

1. 清洗扇貝。我買的現成的燒烤扇貝，只化了凍，用小刀子把肉從殼上切下來，簡單清洗了一下。如果用新鮮扇貝的話，就需要開蓋，清洗。熱水順便泡下粉絲…

2. 瘋狂剁蒜(⊙v⊙)本人爲重口味愛好者，所以剁了一頭蒜（謝謝能哥給蒜脫衣服），8個花園裏長大的小米辣。剁完放到小碗碗裏，方便收拾。

3. 這一步忘記拍圖。熱鍋，冷油（橄欖油+香油）（我怕燙到手），把一半蒜和小米辣放到鍋裏，炸一炸，熬出蒜香就放一勺蠔油，兩勺蒸魚豉油，來點黑胡椒。然後關火，再把剩下的蒜放進去…（下廚房上偷學的，謝謝各位大佬）

4. 用二分法分醬分粉絲。 均勻的把粉絲放在扇貝上，把蒜蓉醬放在粉絲上…(⊙v⊙)烤箱預熱200攝氏度，15分鐘。我的扇貝比較大，需要15分鐘，小一點的10分鐘左右，請注意觀察哦……烤糊了就不好了ಥ_ಥ

5. 從烤箱拿出來，放上香菜(｡･ω･｡)ﾉ有蔥花也可以來一點(*≧ω≦)不喜歡可以不放啵啵啵…然後就想用它們吧（*＾3＾）