用料
鮮橙汁 | 2大勺 |
雞腿 | 2只 |
香橙 | 1個 |
幹紫蘇葉 | 2大勺 |
蠔油 | 2大勺 |
叉燒醬 | 4大勺 |
香橙叉燒雞的做法
雞腿洗淨,將蠔油、叉燒醬、紫蘇葉均勻塗抹雞腿表面
取1/4的香橙用手將汁水擠在雞腿上,放在冰箱內醃製至少3小時以上
烤箱預熱180℃,放在烤箱中層烤20分鐘
取出雞腿將碗內餘下的醃料用刷子再次刷塗周身一遍後,翻一面入烤箱烤20分鐘即可
小貼士
蠔油和叉燒醬內都含鹽份,所以無須再加鹽了,如果喜歡重口的,可以適當少抹一點鹽了。
雞肉含着淡淡的橙香,吃時一口雞肉,再一口橙肉的,感覺的確是很特別呢!