烤箱食譜

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簡易版奧爾良烤翅(烤箱版)

簡易版奧爾良烤翅(烤箱版)的做法步驟圖

這是一道非常簡單的烤箱菜,我用的材料非常簡單,比較省事,做出來味道會偏淡一些,喜歡口味濃烈的,可以添加自己喜歡的其他調料,這個簡易版烤翅也是借鑑了一些方子,第一次嘗試就成功了,希望可以幫助到喜歡吃烤翅的朋友們!烤雞小腿方法分雞翅一樣的

用料  

烤雞翅 400g
奧爾良烤雞翅調料 30g
蜂蜜 少許(用於刷雞翅表面)
適量(用於將調料變稀稠)
食用油 少許(用於烤雞翅時,刷在錫紙上)

簡易版奧爾良烤翅(烤箱版)的做法  

  1. 雞翅用清水洗淨,如果是冷凍雞翅,可以先用清水浸泡解凍,去除血水

  2. 洗淨雞翅後,用刀在雞翅兩面背上化兩刀,不要切太深了,有輕微化開的刀痕就可以,然後放在盤裏擺好

  3. 將奧爾良烤翅調料倒入大盆裏,然後倒入適量水,攪拌成調料糊

  4. 然後將洗淨劃好的雞翅倒入奧爾良雞翅調料糊裏面攪拌,然後將雞翅和調料糊一起倒入保鮮袋裏面封口,放入冰箱冷藏24小時以上(這樣做是爲了讓雞翅入味),可以提前一天進行醃製,第二天要吃的時候直接拿出來烤就可以

  5. 雞翅醃製時間到了,要吃雞翅了
    烤箱上下火180度,預熱10分鐘
    然後將錫紙鋪在烤網上,在錫紙上刷一層食用油,然後將醃製好的雞翅依次擺在錫紙上

  6. 烤箱預熱完後,將擺好雞翅的烤網放入烤箱,上下火180度,時間設定15分鐘

  7. 15分鐘時間到了後,然後開啟烤箱門,將烤翅拿出來,兩面分別刷上蜂蜜,然後再放入烤箱繼續烤15分鐘即可!非常好吃哦!

小貼士

1、這款烤翅醃製的時候,只添加了奧爾良烤翅調料,沒有添加料或生薑,烤出來也不會覺得腥,如果怕有腥味的可以提前把雞翅單獨 用料酒或生薑醃製半小時,然後再倒入奧爾良烤翅調料裏面!
2、每款烤箱的溫度控制不一樣,大家可以在快到時間的時候,觀察下食物表面,然後可以再進行溫度調整

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