烤箱版戰斧牛排配包包菜炒烤饢

小巫的黑暗料理。總是在不經意間各種混搭。色多於味。

用料  

烤箱版戰斧牛排配包包菜炒烤饢的做法  

1. 將戰斧牛排放冰箱冷藏區解凍。鍋內放橄欖油2勺，油燒熱後，將一面放置鍋內大約2分鐘。感覺到香味出來，還沒有糊味的時候翻面。

2. 一定不要動，翻好了就一直煎着，這樣樣子好看。煎到2分鐘左右，拎起牛排，把側面也煎一煎。實在是懶了，就沒有煎手柄部分。勤勞的小盆友也可以拿起肉，煎一下手柄部分。

3. 烤盤上鋪好錫紙。亮面接觸食材。將洋蔥切片，放置到烤盤中。

4. 將煎好的牛排放置到烤盤裏，牛排上放幾片薑片，不喜歡也可以不放，我是爲了提味去腥。

5. 烤箱預熱200度，烤23分鐘。時間根據自家烤箱調節，娃小，就時間長點，怕有血水。大人吃可以時間短點。

6. 成品出鍋，家裏沒有青菜，就炒了一個包包菜炒烤饢擺在邊上了。

7. 包包菜洗淨切片，橄欖油2勺，油熱後下包包菜，炒至斷生，放掰成小瓣的饢，加少許水，蓋蓋燜一下，水大約燒乾後，可出鍋，當配菜當主食均可。