用料
2顆蛋白25克 細白砂糖1小撮鹽40 克 低筋麪粉25克 無鹽奶油,軟化20克 南瓜籽 | |
杏仁片 | 20克 |
南瓜籽杏仁脆片/雞蛋脆片/芝麻脆片,一學就會人氣烘焙的做法
1 將烤箱預熱至150℃,烤盤鋪上烘焙紙,
置於一旁備用。
2 將蛋白、細白砂糖和鹽放入主鍋,以
30秒/速度3混合。
3 加入麪粉和奶油,以30秒/速度4混合。
4 加入南瓜籽和杏仁片,以30秒/速度2混合,將類糊取出,以湯匙鋪至有烘焙紙的烤盤上並將其抹平成圓型。
5 放入烤箱以150℃烤25分鐘,取出置於網
架上冷卻,即可享用。
雞蛋脆片/芝麻脆片
雞蛋 2個
細砂糖 40克
低筋麪粉 70克
玉米油 40克
熟黑芝麻 15克
烤箱鋪150度預熱。外面烤盤鋪油紙備用。
材料入主鍋,2分鐘反轉速度3混合。倒入裱花袋。
擠在烤盤儘量薄,160度5-10分鐘。