全麥栗子葡萄乾軟歐

本來想做葡萄乾軟歐的，突然想起來還有一袋栗子沒吃完，就當餡料包進去啦，沒有的小夥伴也可以不放，是那種即食的栗子，或者自己煮糖漬栗子也可。

用料  

全麥栗子葡萄乾軟歐的做法  

1. 準備好材料

2. 除黃油外的麪糰材料放入麪包機中揉勻

3. 再加入黃油揉至完全擴展階段

4. 葡萄乾放入麪糰中攪拌一下，麪包機差不多揉2分鐘的樣子

5. 蓋上保鮮膜室溫發酵至2倍大

6. 發酵完取出排氣，麪糰平均分成3等份滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘

7. 取一個麪糰，表面撒點乾粉，用手掌按扁，反過來從上往下折，中間放入栗子

8. 接口捏緊，整成長橄欖形，依次將三個都做好

9. 烤箱中放盆熱水，放入烤箱進行第二次發酵40分鐘左右，輕按麪糰會慢慢回彈的狀態

10. 烤箱預熱上火200度下火180度，麪糰表面噴點水篩點粉，中間割一刀，黃油切小片放在割口上（方子外的黃油，也可以不放）

11. 放入預熱好的烤箱，烤差不多18分鐘即可（有蒸汽功能的可以在開始烤的時候噴3秒蒸汽）

12. 切開料多多