喝完酒駕的朗姆雞翅
這是一道酒香四溢…酒味濃郁的夏日小食！
用料
| 雞中翅 | 500g |
| 生抽 | 適量 |
| 老抽 | 適量 |
| 白胡椒粉 | 適量 |
| 朗姆 | 適量 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 蜂蜜 | 適量 |
| 意大利綜合香料 | 適量 |
| 番茄沙司 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
喝完酒駕的朗姆雞翅的做法
雞中翅拿叉子（吃牛排的那種）狂叉一頓備用…姜和蒜切成蒜泥、姜泥備用
雞中翅拿3勺老抽2勺生抽半勺白胡椒粉1勺朗姆半勺番茄沙司醃漬一個下午或隔夜
用20ml朗姆泡上2措意大利綜合香料備用…烤箱預熱…雞翅膀拿出來用廚房紙吸乾後放在烤盆裏…然後拿出你的吹風機開到最猛功率狂吹雞翅…熱風！最熱的那種！狂吹！直到烤箱預熱完成…10來分鐘吧
兩勺蜂蜜加兩勺老抽加半勺蠔油挑一個調料…拿小刷子在雞翅表面刷上一層
烤箱200度中層烤10分鐘…翻面刷調料5分鐘…拿出來後！倒上泡了意大利香料的朗姆…不建議倒在雞翅上…倒在邊上！然後再刷一次調料…放上層5分鐘！注意烤焦！！！
重口的出鍋可以再撒一次意大利綜合調料…
小貼士
1、我不喜歡雞翅上開花刀影響肉質…拿叉子紮了…覺得麻煩或者喜歡入味的就表明切兩刀
2、這個烤完能明顯吃到朗姆的酒味和微苦…20ml是我估計的量…我自己可能不止…我嗜酒…這部主要是增香…根據自己的口味調節
3、沒有意大利綜合香料的拿歐芹+迷迭香+羅勒替代…
在沒有怎麼辦？去買！！！
沒有朗姆可不可以拿料酒代替？我想代表月亮消滅你！
